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離乳食レシピが盛り沢山！離乳食の基礎知識・調理法・進め方を学んで、成長に合わせた愛情いっぱいの離乳食を

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離乳食後期（9～11ヶ月）レシピ
野菜あんかけうどん

＜著者＞ マカロニ先生
　離乳食づくりの実体験をもとに、作りやすく、赤ちゃんが食べやすい離乳食を、栄養学の知識も織り交ぜながら、わかりやす解説していきます。

このレシピのコメント

　うどんに豚ひき肉と野菜のあんをかけた、簡単な炭水化物レシピです。野菜は小さめに切りますが、ニンジンは細切りにすると火が通りやすく、調理がしやすくなります。



離乳食レシピ後期（9ヶ月・10ヶ月・11ヶ月）

野菜あんかけうどん

材料
茹でうどん1/5玉
豚ひき肉小さじ2
ほうれん草1/5株
白菜1/8枚
ニンジン輪切り5ｍｍ
だし汁1/3カップ
醤油小さじ1
砂糖小さじ1/6
片栗粉少々
作り方
  1. 小なべにうどんとだし汁を入れ、軟らかくなるまで煮ておく。
  2. 野菜は食べやすいよう、小さく刻む。
  3. 小なべに②の野菜と豚ひき肉を入れ、軟らかくなるまで煮る。

  4. ③に醤油と砂糖を加えて味付けし、火を止めてから水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. ①のうどんに④のあんを回しかけたら出来上がりです。

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