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離乳食レシピが盛り沢山！離乳食の基礎知識・調理法・進め方を学んで、成長に合わせた愛情いっぱいの離乳食を

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離乳食完了期（1～1歳半）レシピ
豆腐の落とし揚げ

＜著者＞ マカロニ先生
　離乳食づくりの実体験をもとに、作りやすく、赤ちゃんが食べやすい離乳食を、栄養学の知識も織り交ぜながら、わかりやす解説していきます。

このレシピのコメント

　豆腐とニンジンを使った簡単なタンパク質レシピです。揚げる際に油が跳ねる原因になるので、豆腐は水気をしっかり切ってから使いましょう。



離乳食レシピ完了期（1歳～1歳半）

豆腐の落とし揚げ

材料
豆腐（木綿）1/6丁、
グリーンピース小さじ2、
ニンジン輪切り５ｍｍ、
片栗粉大さじ1/2、
粉チーズ少々、
揚げ油少々
作り方
  1. 豆腐はペーパータオル等で包んで重石をし、水気を切ってからすり潰す。

  2. ニンジンは皮を剥いてさっと茹でたら、粗くみじん切りにする。

  3. グリーンピースは柔らかく茹でてから薄皮を取る。

  4. ①②③と片栗粉、粉チーズを加えてよく混ぜる。

  5. 一口大に丸めて中温の油で揚げたら出来上がりです。

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